こんにちは
健香庵(けんこうあん)の藤森です。
端午の節句ですね✨
私には関係ないのですが、食べ物は別＾＾
ハイ、しっかりいただきました、柏餅２個！！
【中の餡は味噌餡をおすすめする訳】
今の時期の「お味噌」は凄く良い「あぶら」として摂ります。
まだまだ風が強く、空気が乾燥しているのと気温が少しずつ高くなるにつれて体温が上がるので体内に熱を持ち、乾燥気味になるからです。
「乾燥するなら、水分では？」
そう、お水も大事。ですが、
油分もなければ肌に膜を張れず、蒸発しやすいんですね。
また、「あぶら」なので
「油」でもなく「脂」でもない
脳に関係してきます。
植物の「茎」を想像してもらいたいのですが、
茎の中は空洞で根から水分を上へ通る管ですよね。
また、雨にさらされてもフニャフニャにはならない。（花瓶に挿してあるのは別として）
それは茎の内側・外側にうっすら油膜があるから。
これが脳の血管だとしたらどうでしょうか？
今の時期に「あぶら」を摂り、栄養をしっかり脳細胞へ行き渡らせる絶好の機会なんです。
（いろいろ省略し過ぎてうまく伝わっている気が全くしないですが、質問は受け付けません）
とりあえずそんな訳で柏餅は
こしあんより、粒餡より、味噌餡がイイよー！！
というお話でした
今年の端午の節句は「味噌餡の柏餅」を選んでみてください😊
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